据介绍，近期金陵、日航等多家五星级酒店都推出了贴近大众的平价菜。其中，一家五星级饭店推出了“性价比”超高的午饭套餐仅需38元，每天至少有4种套餐供市民选择。
午饭套餐不仅吸引了附近写字楼的上班一族，甚至还有附近小区的退休老人也来尝鲜。尽管饭店负责人直称，很心痛在做“亏本买卖”，但毕竟市场在转型，高星级饭店需要寻找新的出路。
另一家四星级酒店推出了原价百元的自助餐买十赠八、买二赠一等活动，最低人均只要60元，使得暑期家庭消费猛增50%。
但也有一些高星级酒店并不赞同这样的做法，认为服务的前提是利润，利润空间可以被挤压，但绝不能消失，否则连同利润一起消失的还有服务。
面对市场的压力，锡城不少高星级酒店在打价格牌的同时，也推出了不少特色服务。如某花园酒店推出的招牌牛肉面，让顾客先吃面，满意了再付款;某星级酒店率先推出了“酒+景”套餐，与各大知名景区打包给客人价格优惠和相关配套服务。为了给客户更清新的入住环境，这家酒店还在行政楼层增设了胶囊咖啡机，并计划添置空气净化器。
注重网络营销的锡城某大酒店负责人称，每位客人入住时，酒店就会有大堂经理或宾客经理进行一对一服务，了解顾客的个性化需求。
客人如果对声音敏感，只要一个电话打给宾客经理就可以立即换房。客人临走退房时，大堂经理会上前询问他们的感受，如有不到之处会道歉弥补。“客人的意见得到了尊重，他们在网站上给出的评论反馈就比较好。”
无锡市旅游协会会长王洁平认为，高星级酒店正在回归大众消费，五星酒店不再是高大上，而是可进可品。如今另一个变化是，酒店正成为旅游的目的地之一，外地游客不去景区，一家人“宅”在酒店享受度假生活，酒店提供游泳池、健身房、儿童乐园等配套家庭消费。当然，高星级酒店无论如何转型，最重要的是坚守服务品质，通过一张舒适的床、一个高低合适的枕头等细节，让客人恋上一个酒店。
- 酒店评论
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查看更多评论会员8495：好评
干净舒适，配套用品质量都很好，还有赠送水果，花茶，红糖等，管家小易服务热情周到，周边吃的，逛的都很方便。客栈环境优美，就是隔音不太好，不过几乎所有客栈式酒店都有这个问题。楼顶环境很好，还可以看雪山，小孩也特别喜欢。一楼房间还有地暖，超级暖和，冬天下雪也不怕了，最重要的还有洗衣机，多住几天衣服都可以少带点。连住三天，给了送机服务，很棒很准时，早餐虽然不是特别丰盛，也还不错的，我老公特别挑剔的人，也难得很满意，让我详细的写下点评，第一次哦～
会员4756：好评
酒店给每间房间都配了个管家，好贴心，服务很周到，房间也漂亮！
会员3364：好评
客棧職員都很熱情，這是最深刻難忘的。由於房間是行政套房，閣樓基本上都沒有用到，以致存在灰塵，但床、廁所都乾淨無問題的。地點偏僻是缺點、另外洗手盆不好用，洗手盆太淺令到水很容易濺水，加上洗手盆的枱左右兩邊是空的，不能放東西，設計有問題。第一晩住熱水不夠暖，向職員提出，他們馬上調高溫度，這是接受客人意見的。當你坐在大堂，職員也經常給你來一杯熱薑茶，感覺窩心的.最後一晚，剛好遇上客棧搞烤全羊活動，邀請所有住客免費出席，真是大有口福，雖然不是太多食物提供，但這份情、誠意??實在難得！