距中秋节还有一个月时间,五星级酒店已开始提速月饼市场的销售。调查发现,高价月饼目前已消失影踪,今年五星级酒店的月饼主打百元左右的平民价格。尽管这些月饼的价格开始“瘦身”,但相比于其他时令食品,月饼依旧是酒店业最“吸金”的香饽饽。所以,五星级酒店也继续发力这块市场,从而提升全年业绩。
“尽管价格有所下调,但目前利润还可以达到售价的三四倍”,一位月饼制作工坊的孙师傅给记者算了笔成本账。据了解,每块100克的普通月饼成本不足4元,礼盒成本大约25-30元,一盒6粒装的月饼礼盒成本价约50元左右。孙师傅介绍说,以最常见的蛋黄莲蓉月饼为例,面粉、花生粉、莲蓉馅为主食,鸡蛋、咸蛋黄为辅料,这些原料价加上水电费、人工费等,每公斤月饼制作成本价大约为35.8元,如果分成每块重约100克月饼后,平均每块月饼成本仅3.58元左右。据此计算,目前市面上6粒装月饼成本约在50元左右,8粒装月饼成本约58元左右。一位酒店经营者也向记者表示,做月饼需要专门的月饼生产设备,但考虑到月饼的时令性和设备的闲置率,酒店很少自行购买设备,如果直接从作坊提货,价格还可以更低。
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干净舒适,配套用品质量都很好,还有赠送水果,花茶,红糖等,管家小易服务热情周到,周边吃的,逛的都很方便。客栈环境优美,就是隔音不太好,不过几乎所有客栈式酒店都有这个问题。楼顶环境很好,还可以看雪山,小孩也特别喜欢。一楼房间还有地暖,超级暖和,冬天下雪也不怕了,最重要的还有洗衣机,多住几天衣服都可以少带点。连住三天,给了送机服务,很棒很准时,早餐虽然不是特别丰盛,也还不错的,我老公特别挑剔的人,也难得很满意,让我详细的写下点评,第一次哦~
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酒店给每间房间都配了个管家,好贴心,服务很周到,房间也漂亮!
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客棧職員都很熱情,這是最深刻難忘的。由於房間是行政套房,閣樓基本上都沒有用到,以致存在灰塵,但床、廁所都乾淨無問題的。地點偏僻是缺點、另外洗手盆不好用,洗手盆太淺令到水很容易濺水,加上洗手盆的枱左右兩邊是空的,不能放東西,設計有問題。第一晩住熱水不夠暖,向職員提出,他們馬上調高溫度,這是接受客人意見的。當你坐在大堂,職員也經常給你來一杯熱薑茶,感覺窩心的.最後一晚,剛好遇上客棧搞烤全羊活動,邀請所有住客免費出席,真是大有口福,雖然不是太多食物提供,但這份情、誠意??實在難得!